〒668-0221 兵庫県豊岡市出石町福住329
TEL 0796-52-3816 FAX 52-6426
本品は、最高級国内産玄そばを厳選し、当店工場内低温倉庫に保存、製品化する直前に工場内で自家製粉して、挽きたてのそば粉を使っています。当地のあざ名でもある「清水」でそばを打ち、当店独自乾燥法、そばを短くかんざし状に切り、そばにかかる重量を抑える事により切れ易いそばを乾燥させる事が出来ます。当店では乾燥中のそばの劣化を防ぐ為、あえて手間のかかる低温除湿乾燥により「挽きたて」「打ちたて」の風味を損なわぬよう仕上げております。また、卸販売も行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
◎定休日 不定休（水曜日・日曜日）
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