『マヨラー列伝』

これから書くことは、私の友人のことであり許可を頂いています。若干の脚色はありますが、すべての「マヨラー」のことを指しているわけではありません。もし、自他ともに認めるマヨラーの方がご覧になり、気分を害されましたらお許しください。


　皆さん　「マヨラー」という人たちをご存知だろうか？
数年前からこの言葉を聞くようになり、私のまわりにも数人のマヨラーが存在するが、決して川崎麻世の追っかけではない。
そう　マヨネーズ大好き人間のことである。大好きとは言っても限度というものがあるが、彼らにはそれが欠落している。 とにかく、なんでもマヨネーズなのである。

　彼らには、「Mｙマヨ」というものがあり、食卓のそばには必ず自分専用のマヨネーズが常備されている。朝からサラダにマヨネーズこれは当たり前　サラダと一緒の皿にあるハムエッグに醤油を少々とマヨネーズをむにゅむにゅむにゅむにゅ

「おいおいちょっと入れすぎちゃうか」

と思ったら今度はおもむろに御飯にかけだした。朝から絶好調である。
ごはんにハムエッグ、なんだか少食に聞こえるが、もちろん量もはんぱではない。それに比例してマヨネーズの量も増えていく。
　日本食の白米と洋食のハムエッグ　　和・洋の見事な競演がマヨネーズに埋め尽くされた。

「朝ごはん食べてんの？　マヨネーズ食べてんの？　そんな質問は彼らには愚問なのだ。」

　私の友人に、酔った勢いで一味唐辛子（七味じゃないよ）を１本うどんにかけ、汁まで完食した香辛料大好き人間がいるが、それとはぜんぜん次元が違う。事実、彼の食べているときの顔は『鬼』のような形相だったし、翌日　肛門が痛くて仕事にならなかったらしい。それにくらべ『マヨラー』は食べていることが幸せなのだ。薄ら笑みさえ浮かべている。

　さてお腹も一杯になりごちそう様。『マヨラー』の皆さんは、学校に会社に出かけていく。　とっ　その手にぶら下げているのは、お弁当ではないか。

きょうのおかずはなんだろな？
なーんだ普通のお弁当だ。

と思った袋の底に、キューピーさんの印刷してある携帯用のマヨネーズ発見。しかもその数　１・２・３・・・６・７・８　じゅじゅじゅ１０袋　
お弁当にかけるには　おおすぎとピーコ。
いくらなんでも多いぞ。

と思っていたらもう１０：００時　　おもむろに携帯用マヨネーズを取り出し、吸い付いたではないか。　　そうか！！間食だったのか。
『マヨラー』の間では、マヨネーズは、すでに主食となりつつある。そのうち、ウイダーインゼリーの代わりに木村拓哉がマヨネーズくわえながら走り、引ったくりを追いかけるCMができるかもしれない。恐るべし『マヨラー』。
５袋を間食として平らげ、残りでお弁当を埋め尽くしたマヨラーは、無事　禁断症状を訴えることなく帰宅する。

　１５：００　ちょっと小腹がすく時間　戸棚を探すが何もない。　とっ　おもむろにどんぶりを取り出し御飯を入れた。その上に醤油を少々混ぜ込んだマヨネーズを一面に塗りたくり、レンジで‘‘チン‘‘　

『うに丼』の完成。　　私の脳みそも、うに状態

そういえば、以前テレビでそんなことをやっていたような気がしたが、わが目を疑った。
もう一度言おう　恐るべし　恐るべし『マヨラー』なのだ。

　そうこうしているうちに夕食なのだが、　おっ　今日は外食のようだ。しかも寿司屋だ。さすがにマヨネーズの出番はないか・・・

「あまかった」

セカンドバックの中にちゃっかりとマヨネーズが忍ばせてある。しかも、食卓用よりちょっと小さめのミニタイプ。　オシャレだ。
そして、最初に注文した指し身の盛り合わせに、デコレーションケーキに生クリームをつけるかのようにトッピングしていく。

カウンターの中の寿司屋のおやじの体が小刻みに震え、手のひらはグー状態。一触即発の状況においても『マヨラー』は常に平常心。
なぜなら、こんなことは日常茶飯事　もっと過酷な修羅場をも乗り越えてきているからである。

『作り手のことなんか知ったことか　僕が美味ければいいんだよ』

経験に裏打ちされた言葉は強い。鉄壁の座右の銘である。これには頑固一徹のおやじも観念したかのように、うつむき加減に品物を出していく。
そして『マヨラーは』、手の込んだ胡麻豆腐にむにゅむにゅ、こ洒落た盛り付けの天ぷらにむにゅむにゅ、うまみがこぼれ出そうな出し巻き卵にもむにゅむにゅ。

　　　むにゅむにゅ　むにゅむにゅ　むにゅむにゅ　むにゅむにゅ　

寿司屋のおやじは放心状態
が、しかし　使いすぎたのか寿司とあがりを注文するころにはマヨネーズが底をつく。
寿司屋のおやじの目が光る　

　『なに握りやしょ』
　『う〜ん　海老とかんぱち　それからやっぱり最後はトロかな』

おやじの手の動きも心なしか軽快だ。

　『へいお待ち』

生きのいいネタの寿司がカウンターに並ぶ。
そうなのだ。寿司って本来こうあるべきなのだ。カウンターに座った客とおやじの真剣勝負

　『うわー美味しそう　お父さん　お父さんのマヨネーズ使うよ』

オヤジおまえもか・・・　

　気がつくと知らぬ間に封の切ってないマヨがカウンターにおいてある。　　おまえはマギー司郎か。

海老の上にマヨネーズを乗せて海老マヨ〜　あぶらの乗ったかんぱちがマヨネーズをはじく　圧巻は、さしの入った中トロに真一文字に乗っかったマヨネーズ

さしものオヤジも堪忍袋の緒が切れた。お金は要らねえから帰っとくれ。
翌日から店前に『マヨラーお断り』の看板が立てられたことは言うまでもない。

　最後に、マヨラーには『僕』という言葉が良く似合う。私でも俺でも小生でもない。やっぱり僕である　そう感じるのは私だけだろうか。


　マヨネーズ好きの方から非難を浴びそうなことを書いたが、実際にはかなり多くの人にマヨネーズは支持されている。
外食産業が、新製品を開発するとき　ほとんどの商品にマヨネーズ・卵・チーズが組み込まれ、特に若者からこの３種類は強く支持されている。ヒット商品には何らかの形で使われているはずだ。

　ここまでではないにしろ、かく言う私も嫌いではない。いや好きなほうだと思う。調味料？として日本の食卓に定着しているのではないだろうか。ただ、気になるのが油の量とカロリーの高さだ。この２つを下げて美味さは残す。そんなことができないだろうか。

　昔のことは分からないが、調味料として塩が登場した時は、とりあえず何にでも塩、砂糖が誕生したときは何にでも砂糖だったんではなかと思う。
日本には醤油と味噌という万能調味料があるが、『味噌ラー』『醤油ラー』なんて人がいてもおかしくないし、実際　日本人はそうなんじゃないだろうか。御飯に醤油をぶっ掛けて食べる人もあるし、みそ汁のなたに御飯を入れて食べる人もいる。

もう少し客観的にマヨネーズを考え直してもいいかもしれない。

それから、最近『ケチャラー』という言葉を聞いた。ケチャップ大好き人間のことだ。
ケチャラー列伝も、資料がそろい次第書いてみたいので、エピソードをご存知の方はぜひ教えていただきたい。

kogetudo@izushi.jp