入佐屋
〒668-0214 兵庫県豊岡市出石町内町98-10
TEL 0796-52-5393 FAX 52-5393

そばの最高の旨みを引き出すために、厳選された材料はもちろんの事。 日々の天候や気温に左右されるデリケートな蕎麦生地を手から伝わる微妙な感覚でつなぎや水加減を 決めていきます。 手打ち出石皿そばの伝統の技を頑固に守り続ける”入佐屋”へぜひお越し下さい。